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Pollo cantones
Pollo Cantonés (Comida China)
Ingredientes.-
Ingredientes.-
Un pollo grande y hermoso
tres puerros grandes
una cebolla
una poca de pimienta negra molida
sal
aceite de soja (si no lo tenemos usar aceite de oliva)
un poco de vino de arroz(si no se tiene se pone vino blanco)
un puñado de brotes de soja (optativo si se tiene en casa)
Cuatro cucharadas de salsa de soja
dos cucharadas de salsa agridulce
Elaboración Paso a paso:Quitar del pollo toda la grasa posible y trocearlo.
1º Salpimentar la carne de pollo
2ºCortar la cebolla en juliana, y los puerros cortarlos por la mitad con el cuchillo y picar con unas tijeras.
3º Tener a mano la salsa de soja y la salsa agridulce
4º Saltear los trozos de pollo yá salpimentados en un poco de aceite de soja o en su defecto en aceite de oliva.
5º Una vez frito poner en una olla un poco de aceite y añadir la cebolla y los puerros pochar un poco añadir sal y poner la salsa de soja la salsa agridulce un poco de vino y cubrir de agua.
Dejar cocer hasta que reduzca la salsa.
6º Este es el resultado final un pollo a la cantonesa fácil de hacer muy económico y de excelente sabor.
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