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Patatas con ternera
martes, 20 de mayo del 2008 a las 18:30
Guiso patatas con ternera
Ingredientes
/p][p]una hoja de laurel
cuatro patatas grandes
300 gramos de carne de ternera
unos granos de pimienta negra
dos dientes de ajos
sal
aceite de oliva
azafran molido
dos clavos de olor
medio vaso de vino blanco
agua
Elaboraciçon.=
Poner en sarten sobre fuego aceite de oliva añadir el laurel,la cebolla y los ajos muy picados,refreir un tiempo poner la carne de ternera en trozos filetes o como se desee y refreir bien,añadir los granos de pimienta negra y el azafran molido junto a los clavos de olor,y refreir bien.
Añadir las patatas cortdas en cascos y segir refriendo hasta que quede todo bien estofado.
Poner el vino y cubrir de agua hasta que patatas y carne esten tiernas
