Ingredientes:
200 gramos champiñones laminados(frescos o en conserva)
100 gramos de taquitos de jamón serrano
dos puñados de arroz por persona
sal
unas gotas de tabasco
aceite de oliva
tres dientes de ajos laminados
agua
Elaboración:Poner en una sartén aceite de oliva y sobre el una vez caliente
añadirle los ajos laminados,en cuanto comiencen a coger color añadimos
los champiñones laminados y los taquitos de jamón,la sal mejor ponerla al
servir ya que el jamón puede resultar a veces muy salado.
Una vez el conjunto bien refrito añadimos dos puñados de arroz por comensal
y refrimos junto al resto de ingredientes añadimos el tabasco y cubrimos
de agua apartar en cuanto quede poco liquido  y el arroz esté tierno y suelto.
 

Ingredientes.
Cuatro filetes gruesos de pescado
200 gramos de setas
una cebolla juliana
un pimiento rojo  juliana
un pimiento verde juliana
tres dientes ajo laminados
medio vasito vino
un vaso agua
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
hoja de laurel
azafran
Elaboración:Una vez el pescado limpio salpimentar por ambos lados y poner a la plancha hasta que esten dorados
En sarten con aceite de oliva poner laurel y verduras en juliana refreir bien,ajos laminados tambien
cortar las setas en juliana anchan añadir al refrito ,una vez todo muy refrito añadir azafran vino y agua
dejar cover tres cuatro minutos y meter el pescado que tenemos pasado a la plancha y dejar cocer
unos minutos apartar y servir.
 

Ingredientes:
Unos lomos de bacalao puestos en remojo 24 horas antes como minimo
sal si ha quedado soso
harina de freie(no usar ni de reposteria ni similar se denomina de freir y es de un color más oscuro y basta)
aceite de oliva
Elaboración:Una vez desalado el lomo dejar escurrir y cortar en trozos que no sean muy grandes
calentar el acite y freir hasta dorar
Depositar sobre papel de cocina para que suelte el excceso de aceite.
 

 

Ingredientes:
espagetis cocidos
un pimiento rojo
un pimiento verde
una cebolla
dos dientes de ajos
sal
aceite de oliva
una guindilla
setas
Elaboración:Una vez cocida la pasta dejar escurrir mientras ponemos en una sarten aceite de oliva al fuego
añadimos cebolla y pimientos cortados en juliana junto a los ajos laminados refreimos bien añadimos las
setas cortadas en juliana ancha y seguimos refriendo ponemos sal y la guindilla.
Una vez el refrito esté añadimos los espaguetis y ligamos todo muy bien por unos minutos
apartar y servir.
 

Ingredientes:
una cebolla grande cortada en juliana
aceite de oliva
sal
huevos de codorniz

Ingredientes: En una sarté con aceite de oliva poner  la cebolla a refreir
añadirle sal y dejar hasta que coja color
una vez lo tenga añadir los huevos de codorniz sobre la cebolla
tapar la sartén un minuto o dos y con la espumadera sacar la
cebolla con los huevos que se encontrarán cuajados y en su punto.
 

 

Ingredientes.
Habichuelas blancas en remojo desde la noche anterior o comprada cocidas en bote
una hoja de laurel
un tomate
un pimiento verde
un pimiento rojo
una cebolla
unos dientes de ajos
aceite de oliva
sal
dos cucharaditas de pimentón dulce
chorizo
morcilla
Elaboración:Poner las habichuelas blancas en una olla profunda cubrir de agua y poner a fuego bajo a cocer junto a una hoja de laurel
en una sartén con aceite de oliva un poco solo refreimos ajos lamonados cebolla tomate y pimientos cortados
a cuadrito añadimos sal y refreimos muy muy bien poner el pimentón y dejar que se queme un poco
cuando lo esté lo añadimos a la olla con las habichuelas
blancas y un poco del aceite del refrito añadimos morcilla y chorizo los cuales con un tenedor habremos pinchado previamente
dejar cocer todo a fuego lento hasta que las habichuelas estén tiernas y el caldo haya reducido.
 

 

Ingredientes:
espagetis cocidos
un pimiento rojo
un pimiento verde
una cebolla
dos dientes de ajos
sal
aceite de oliva
una guindilla
setas
Elaboración:Una vez cocida la pasta dejar escurrir mientras ponemos en una sarten aceite de oliva al fuego
añadimos cebolla y pimientos cortados en juliana junto a los ajos laminados refreimos bien añadimos las
setas cortadas en juliana ancha y seguimos refriendo ponemos sal y la guindilla.
Una vez el refrito esté añadimos los espaguetis y ligamos todo muy bien por unos minutos
apartar y servir.
 

ngrediente:
Trozos de queso camembert
huevo batido
sal
pan rallado
tomate frito al cual se le añadiran unas cucharadas de azucar y se calentará para servirlo
aceite de oliva
lechuga cortada en juliana
Elaboración:Con trozos de queso si son gruesos tal cual si son más finos lo doblamos como un libro
batimos el huevo con sal   y depositamos los trozos de queso en el que coja `por todos lados
pasamos del heuvo al pan rallado y deja,os empanado hacer ésta operación dos veces.
Freir en abundante aceite caliente.
Dejar que quede dorado depositar sobre papel de cocina
Preparar un plato de servir con lechuga lijeramente aliñada
poner sobre la lechuga los bocaditos  d queso fritos
calentar la salsa de tomate que esté dulce por la acción de incorporar el azúcar
poner encima del bocadito de queso y servir.
  Bocaditos fritos de queso camember