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Ensalada de col al ajillo

por angel
martes, 27 de noviembre del 2007 a las 13:13
guardado en

Ingredientes:
Media col
vinagre
aceite de oliva
cuatro dientes de ajos
dos cucharaditas de pimenton dulce
sal
Elaboracion:Cortar la col un poco mas ancha que para juliana y lavar muy bien escurrir y poner en ensaladera donde se vaya a servir.
Poner en una sarten al fuego un poco de aceite de oliva,sobre el los dientes de ajos laminados,dejar hasta que doren y añadir  el pimenton dejar que se queme este un poco y retirar del fuego.
Este aceite ajos y pimenton se pondra por lo alto de la col de la ensaladera,se añade vinagre se remueve todo com una ensalada cualquiera y lista para servir.
   

Copry noviembre 2.007 foros patissier

Refrito de coles

por angel
martes, 27 de noviembre del 2007 a las 13:11
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Ingredientes:
Una col
sal
agua para cocer
aceite de oliva
seis dientes de ajos
pimienta negra molida
dos cucharadas pimenton dulce molido
Elaboracion:Poner la col a cocer cortada en trozos en agua con sal y dejar cocer hasta que este tierna,dejar escurrir en un escurridor y mientras,poner aceite de oliva en una sarten al fuego,sobre ella poner los deinetes de ajos muy picados.cuando empiecen a dorar añadir el pimenton y dejar que se tueste unos instantes.
Añadir la col hervida poner la pimienta negra molida y la sal y refreir muy muy bien.
Si se desea se le puede poner huevos tipo revueltos.
     

      Copry 2.007
foros patissier.

Huevos Rellenos

por angel
domingo, 25 de noviembre del 2007 a las 22:21
guardado en
Huevos Rellenos



Huevos rellenos
------------------------------
ingredientes.-
seis huevos cocidos
una lata de atun en conserva
mahonesa
lechuga
para decorar esparragos blancos con mahonesa--------lechuga cortada en juliana ligada con mahonesa
Esta receta admite guisantes zanahorias pimientos morrones o del piquillo alcaparras aceitunas ect.
Elaboración.-Una vez los huevos cocidos pelados y frios cortar por la mitad,sacar la yema y apartar en plato aparte las claras vacias
Con un tenedor desleir las yemas,añadir el atún, y una poca de mahonesa
con esta masa rellenar las claras vacias adornar el plato con los esparragos o lecguga
Hay muchisimas variantes de ponerle salsa koctel salsa rosa salsa de tomate ketchup ect...

Pez de Espada al Ajillo

por angel
domingo, 25 de noviembre del 2007 a las 22:20
guardado en
#1Pez Espada al Ajillo




Pez Espada al Ajillo
--------------------------------------------
Ingredientes.-
Cuatro filetes de pez espada
seis dientes de ajos
unas ramas de peregil
medio vaso de vino blanco
un vaso de agua
sal
aceite de oliva
dos curaditas de maicena
colorante alimentario
Elaboración.-Poner en la sarten aceite de oliva una vez este caliente añadir los ajos junto al perejil muy finamente picados.
antes de que comiencen a dorar los ajos añadir los filetes de pez espada salpimentados y refreir
una vez refritos,añadir el vino blanco y en el disuelta una dos cucharadas de maicena(fecula de maiz) y el colorante
desleir bien la maicena en el vino
añadir el agua y dejar cocer hasta que se quede una salsa especita

Pez de Espada al Ajillo

por angel
domingo, 25 de noviembre del 2007 a las 22:20
guardado en
#1Pez Espada al Ajillo




Pez Espada al Ajillo
--------------------------------------------
Ingredientes.-
Cuatro filetes de pez espada
seis dientes de ajos
unas ramas de peregil
medio vaso de vino blanco
un vaso de agua
sal
aceite de oliva
dos curaditas de maicena
colorante alimentario
Elaboración.-Poner en la sarten aceite de oliva una vez este caliente añadir los ajos junto al perejil muy finamente picados.
antes de que comiencen a dorar los ajos añadir los filetes de pez espada salpimentados y refreir
una vez refritos,añadir el vino blanco y en el disuelta una dos cucharadas de maicena(fecula de maiz) y el colorante
desleir bien la maicena en el vino
añadir el agua y dejar cocer hasta que se quede una salsa especita

Salpicon de Mariscos

por angel
domingo, 25 de noviembre del 2007 a las 22:18
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#1Salpicón de mariscos




Ingredientes.- Dos tomates duros

un pimiento verde


una cebolla fresca

sal

aceite de oliva

vinagre

palitos de cangrejos

gambas peladas cocidas

Elaboración.- Cortar tomate,pimiento y cebolla en cuadrito,poner sobre ensaladera,aliñar con la sal aceite y vinagre, añadir los palitos de mar cortaditos y las gambas cocidas.
Remover bien y servir muy frio

Gambas al Ajillo

por angel
domingo, 25 de noviembre del 2007 a las 22:17
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#1Gambas al ajillo



Un kilo de gambas peladas

una cabeza de ajos

una guindilla

sal

aceite de oliva

peregil

Poner en uuna sarten mejor en cazuela de barro,aceite de oliva,añadirle los ajos laminados y un puñado de perejil picados.

Añadir la guindilla,y antes de que los ajos comiensen a dorar poner las gambas peladas,añadir la sal y dejar que se queden cocidas en el aceite,
apartar y servir muy caliente

Langostinos Cocidos

por angel
domingo, 25 de noviembre del 2007 a las 22:16
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#1Langostinos Cocidos




Un kilo de langostinos
Cinco cucharadas de sal
Agua


Poner en el fuego un recipiente con agua y dos cucharaditas de sal gorda.

Cuando comience a hervir, añadir los langostinos o gambas.

Mientras va cociéndose, poner en un recipiente agua fría y añadir sobre
ella tres cucharaditas de sal fina, diluyéndela en el agua.

-Una vez el langostino cocido, pasar del agua hirviendo a la fría, mejor si se le pone algo de hielo.
Se dejan durante cinco minutos para que tomen la salmuera

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cocretitas del puchero al aroma de la yerbabuena (PERFUMES ECONOMICOS)
en el retaurante de la pantoja que tenia antes de arruinarse  tambien las hacia de manera ......(25 nov)
Potaje garbanzos con verduras (saladoydulce)
Luis eres un IGNORANTE-ANALFABETO-con perdon hacia quien lo sea esto no es un potake de vigilia ......(22 nov)
cocretitas del puchero al aroma de la yerbabuena (saladoydulce)
perfumes baratos grcias a ustedes un cordil saludo...(22 nov)
cocretitas del puchero al aroma de la yerbabuena (saladoydulce)
gracias anggeles te visitare en breve un cordial saludo...(22 nov)
cocretitas del puchero al aroma de la yerbabuena (PERFUMES ECONOMICOS)
pero que buenas estan. ha mer5ecido la pena todo el trabajo.perfumeseconomicos.net...(21 nov)

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