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Higado de cerdo en salsa
jueves, 18 de diciembre del 2008 a las 15:30
| Patissier Higado de cerdo en salsa Ingredientes Un Kg de higado de cerdo en filetes finos una cebolla un pimiento verde tres dientes de ajos una hoja de laurel unas pimientas negras granos un poco de colorante alimentario medio vaso de vino blanco comun un vaso de agua aceite de oliva : Elaboración Poner en un recipiente aceite de oliva a calentar cuando lo esté añadir cebolla pimiento , zanahoria y ajos laminado todo muy picado junto a la hoja de laurel Cuando este refrito añadir los filetes de higados con sal y refreir bien añadir colorante vino y agua dejar . cocer a fuego lento hasta que el liquido reduzca 2.008 Diciembre    |
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