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Guiso de Patatas sencillas
domingo, 25 de noviembre del 2007 a las 20:32
Ingredientes.-
Seis patatas grandes
una cebolla grande
cuatro dientes de ajos
una hoja de laurel
una cucharada de pimenton molido dulce
unos granos de pimienta negra
medio vaso de vino blanco
dos vasos de agua
sal
aceite de oliva
peregil picado
Elaboración.-En una sarten con aceite de oliva,poner la hoja de laurel la cebolla y los ajos muy picados,
una vez comience a dorar incorporamos el pimentón dejando que se tueste un poco ,para seguidamente
incorporar las patatas peladas y cortadas en cascos.
Refreir muy bien todo el conjunto dejando que se doren las patatas.
Añadir la sal y los granos de pimienta negra,el vino,el agua,y remover muy bien
Una vez el agua casi se halla evaporado añadir el peregil picado.
