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Guiso de merluza con trocitos de lenguado en amarillo
| Guiso de pescada con trocitos de lenguado en amarillo Ingredientes.= 500 gramos de pescada 200 gramos de lenguado cortado en taquitos un pimiento verde cortado en juliana una cebolla cortada en juliana tres dientes de ajos laminados dos hojas de laurel dos tomates rojos un poco de aceite de oliva medio vasito de vino blanco un vaso de agua sal pimienta negra molida unas hebras de azafran o colorante alimentario un bote de guisantes en conservas Elaboracion.=
2.=tener los trozos de lenguado y la pescada limpia y preparada
3.= Poner la sarten en el fuego con un poco de caeite de oliva y las hojas de laurel.
4.=Añadir sobre el aceite caliente la cebolla y los ajos laminados
5.=Una vez bien pochado añadir tomate y pimiento verde cortados
6.=Una vez todo el conjunto bien refrito añadir los trocitos de lenguado ya salpimentados.
7.=inmediatamente despues añadir las rodajas de pescada ya salpimentadas. 8.=Añadir el vino y el agua sin remover con nada basta con mover la sarten de vez en cuando si se mueve con algo se deshace el pescado. 9..=Añadir el bote de guisantes en conserva sin liquido
10.=Dejar cocer todo por espacio de mas menos 10 minutos a fuego suave.
Y aqui esta el resultado un plato equilibrado y sano
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