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Filetes de Soloillo Iberico al Roquefort
domingo, 25 de noviembre del 2007 a las 20:34
INGREDIENTES: -Patatas fritas
-Dos zanahorias
-Una lata pequeña de guisantes
Solo cambia de esta receta que no le he puesto las verduras
-Una lata de champiñones laminados
-Una lata de alcachofas
-Dos dientes de ajos
-Sal
-Aceite de oliva
-150 gramos de queso cabrales
PREPARACIÓN: -Poner el solomillo ibérico en un plato y sazonarlo.
-Preparar la carne a la plancha, con una pizca de aceite de
oliva, por ambos lados.
-Mientras tanto, se pone la verdura en una sartén, salteando ésta con una pizca de sal y ajo picado.
-Poner a calentar el queso cabrales en una sartén y cuando se funda y esté muy caliente, echarlo encima de la carne.
-Acompañar de patatas fritas
