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Ensalada de coles y zanahoria
Ingredientes:
col blanca y col morada cortada en finas julianas
zanahoria rallada (conserva)
cuatro dientes de ajos laminados
una cucharadita de pimentón dulce
ocho cucharadas de aceite oliva
ocho cucharadas de vinagre
sal
Elaboración:Cortar las coles en juliana fina poner en abundante agua
escurrir muy bien.
Poner las coles en fuente de servir añadir y ligar zanahorias ralladas
poner sarten al fuego con el aceite de oliva
añadir a ella los ajos laminados
cuando estén los ajos cojiendo color dorado
aladir la cucharadita de pimentón dulce
dejar que se tueste un poco en el aceite
apartar la sartén del fuego
añadir ajos y aceite con el pimentón sobre las coles y zanahoria rallada
poner sal
añadir el vinagre
remover bien todo el conjunto
listo para servir 
