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Empanado choperk ternera jamón y queso
lunes, 20 de octubre del 2008 a las 16:02
Ingredientes:
Para cada empanado
Dos lonchas redondas no muy gruesas de choperk ternera
una loncha queso chedar
una loncha de jamón serrano
sal
huevo batido
pan rallado
aceite para freir.
Elaboración: Poner sobre la mesa uno de los redondeles de choperk ternera
sobre ella poner loncha de queso chedar
sobre el doblada sobre si misma loncha de jamón serrano fina
sobre el la segunda redondela de choprk ternera tapando el conjunto.
Presionar bien para que quede bien sellado
pasar una vez sellado por pan rallado presionando sobre el
pasar por el huevo batido con una poca de sal
y de nuevo pasar al pan rallado
freir en abundante aceite caliente.
