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Cola de toro o ternera a la sevillana
miércoles, 28 de enero del 2009 a las 20:08
Ingredientes:
Una cola de toro o ternera troceada
una hoja laurel
una cebolla grande
un pimiento verde
cuatro dientes de ajos
tres zanahorias en rodajas
dos puerros
cuatro patatas sin piel en cascos
unos granos de pimienta negra
tres clavos de olor
dos cucharadas de pimenton dulce
una guindilla
un vaso de vino blanco comun
agua para cubrir.
En olla rapida o exprex poner todos los ingredientes verduras cortadas en cuadritos ajos laminados y resto de ingredientes todo en crudo poner la cola troceada vino agua ectt.....tapar la olla exprex y dejar cocer en la rapida veinte minutos en la normal minimo treinta y cinco minutos dejar que el liquido evapore y apartar para servir.
Comentarios sobre Cola de toro o ternera a la sevillana
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De lujo, paisano. ¡Qué cosa más buena¡
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