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Albondigas con jamon y queso chedar
Ingredientes:
300 gramos carne picada (cerdo,ternera,ambas al gusto)
perejil picado
zumo de medio limón
sal
Una cucharada de harina
pimienta negra molida
tres cucharadas pan rallado
un huevo entero
unos taquitos de jamón
aceite de oliva
Una cebolla
cinco lonchas queso fundir chedar
Elaboración:Poner en un recipiente la carne picada junto al perejil,zumo de limón sal y pimienta negra
huevo y pan rrallado,mover todo y formar las albondigas tomando porciones de carne.
Una vez todas formadas se frien en un poco de aceite de oliva hasta que queden doradas
sacar del aceite poner sobre papel de cocina y reservar.
En el poco aceite que quede de freirlas ponemos la cebolla muy picada dejamos refreir bien añadimos la harina
y dejamos que tueste lijeramente añadimos taquitos de jamón salteamos y cubrimos de agua
una vez rompa a hervir añadimos las albondigas fritas y las lonchas de queso de fundir dejando todo
el conjunto hervir hasta que el liquido reduzca y se convierta en una salsa espesa. 
